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statut : invité 
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Chutney de pommes ? |
#1 |
 Message de
mj50
, posté le 23/12/2007 à 18:47 |
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Bonsoir tout l'monde !
j'aimerai bien trouver, si cela existe , la recette d'un chutney aux pommes ?
quelqu'un d'entre vous, les cyber, connait ça ?
Merçi et bonne soirée !
Joyeux Noel ; J - 1 pour petits et grands ...
Amicalement -
Allez... un sourire, un mot aimable, n'a jamais nuit à personne ...
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Chutney de pommes ? |
#2 |
| Message de
denis 08
, posté le dimanche 23 décembre 2007 à 19:06 |
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heee la normande ,il n'y a quand même que toi pour trouver des trucs pas possible
l'abus de calva ou de cidre peut être ?
ce n'est qu'une question !
cordialement Denis
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Chutney de pommes ? |
#3 |
| Message de
mj50
, posté le dimanche 23 décembre 2007 à 19:28 |
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Hello, Denis
Eh bien, oui, il faut bien que je me distingue d'une manière ou d'une autre
...bye
Amicalement -
Allez... un sourire, un mot aimable, n'a jamais nuit à personne ...
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Chutney de pommes ? |
#4 |
| Message de
tibouk
, posté le dimanche 23 décembre 2007 à 19:40 |
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coucou Marie-Jo !
je ne sais pas ce que ça "vaut" (jamais expérimentées), mais je t'ai trouvé 2 idées...
1/
Ingrédients :
100 g d'ananas frais
100 g de mangue
100 g de quartiers de pamplemousse sans peaux ni membrane
100 g de pommes (granny-smith)
100 g de tomates
50 g de gingembre frais
50 g de miel liquide
Sel et poivre
Épluchez les fruits et les légumes et détaillez-les en petits cubes.
Épluchez le gingembre et hachez-le très finement.
Dans une casserole à fond épais, versez le miel et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il prenne une couleur caramel clair.
Ajoutez les fruits et les légumes en dés, le gingembre, du sel et du poivre.
Laissez prendre en compote pendant 3 heures sur feu très doux.
Faites refroidir, mettez en pots et fermez bien.
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2/
Ingrédients
1,5 kg de pommes vertes (type granny smith)
450 g d'oignons
500 ml de raisins de Smyrne
375 ml de vinaigre de cidre
500 ml de sucre
1 c. à s. de graines de moutarde pilées
1 c. à thé d'épices à marinade
½ c. à thé de cayenne
½ c. à thé de gingembre en poudre
Préparation
Éplucher les pommes; enlever le coeur et couper en gros dés;
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients; porter à ébullition et laisser frémir 2 heures ou jusqu'à ce que le liquide soit presque tout évaporé;
Dès que le mélange commence à épaissir, remuer fréquemment pour que le mélange n'attache pas;
Le mélange doit bien garder sa forme quand on le prend à la cuiller;
Verser bouillant dans des pots chauds stérilisés.
maintenant, hein...t'en fais ce que tu veux ! lol
bonne soirée, et gros bisous
Nous devons apprendre à vivre ensemble comme des frères, sinon nous allons mourir tous ensemble comme des idiots...
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