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statut : invité 
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confiture de pastéque.. |
#1 |
 Message de
marite831
, posté le 05/11/2007 à 09:30 |
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bonjour ! me voilà avec une pastéque a confiture de 7 kgs .. et chargée d'en faire .....de la confiture. et c'est la 1er fois que je vais en faire. et le livre que j'ai n'est pas trop explicite sur le suget.Merci de m'aider ..Bon lundi à tous - A bientôt - Marité
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confiture de pastéque.. |
#2 |
| Message de
marite831
, posté le lundi 5 novembre 2007 à 19:23 |
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bonjour MJ et Max . et bien merci j'ai suivi votre recette max , la voilà entrain de macérer et demain cuisson 7 kg de pastéque a l'état brut - 5kg30 de morceau prét a cuire - MJ cette confiture de pastéque,avec celle de figues c'est toute mon enfance - ma grand mére excellait dans cet art .et je me souviens pour le gouter - fromage de chévre avec l'une ou l'autre ( attention j'ai pas 100 ans ) - mais bon donner pas trop les recettes les aîeuls . et Max je m'en suis vue pour la découper - je vous remercie encore - Bonne soirée - marité
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confiture de pastéque.. |
#3 |
| Message de
topaze 11
, posté le mardi 6 novembre 2007 à 08:41 |
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ah ces sudistes, dès que le thermomètre descend au-dessous de 16°, "ils se gèlent" !
Pour revenir à la confiture de pastèque, c'est vrai que les morceaux confits, "sont terribles" au propre et au figuré ! Je ne peux me résigner à refermer le pot ........., tout en sachant que ce n'est pas raisonnable !
Allez ouste, dehors, le soleil brille, les olives attendent !
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confiture de pastéque.. |
#4 |
| Message de
MIRE
, posté le mardi 6 novembre 2007 à 09:26 |
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bonjour
je connaissait la confiture de pasteque dans mon enfance ........ mais a l orange ...c'est la même recette ?
on m a donné hier une pasteque ( heureusement de seulement 2/3 kgs !)
et je vais me mettre au travail !
merci de votre aide
@+
MIRE
La philosophie, c'est l'art de se compliquer la vie en cherchant à se convaincre de sa simplicité. Frederic Dard
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confiture de pastéque.. |
#5 |
| Message de
topaze 11
, posté le mardi 6 novembre 2007 à 17:25 |
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Marité
Les "escaraçons " qu'ès aco ? je suppose "l'escaleto". Désolée, je ne peux pas vous les prêter, je n'ai pas d'oliviers .......et la photo n'est pas de moi.
Mire
La confiture de pastèques avec les oranges, c'est délicieux ! Exactement la même recette et les tranches d'orange prennent l'aspect de fruits confits. N'hésitez pas.
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confiture de pastéque.. |
#6 |
| Message de
topaze 11
, posté le mardi 6 novembre 2007 à 20:53 |
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marité je ne sais toujours pas ce que sont les " escaraçons " , les échelles ?
Pas trop fatiguée ?
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confiture de pastéque.. |
#7 |
| Message de
marite831
, posté le mardi 6 novembre 2007 à 21:05 |
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re-bonsoir - toutes mes escuses topaze ce sont ces échelles qui sont sur la derniére photo - Pour la fatigue on verra aprés la cueillette - pour l'instant je cueille quelques kilos d'olives de table - Etant donné que le moulin de notre village n'ouvre que le 14/11 nous avons le temps de nous entrainer ( mdr ) - bonne nuit
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confiture de pastéque.. |
#8 |
| Message de
Cram 64
, posté le mardi 6 novembre 2007 à 22:14 |
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Re,
J'ai oublié de préciser de laisser macérer les fruits dans le sucre toute la nuit, et de rajouter quelques morceaux de peau d'oranges et citrons découpés en fine lanière.
Marc.
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