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statut : invité 
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Conservation des oeufs |
#1 |
 Message de
jopov
, posté le 09/08/2007 à 09:56 |
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Bonjour,
Je ne souhaite pas avoir les délais de conservations des oeufs que l'on trouve indiqués un peu partout, mais l'explication de ce qui me semble un mystère :
Comment ce fait-il que des oeufs qui sont à la vente dans un rayon de supermarché, à la température ambiante, doivent (si on s'en tient aux mentions habituelles) être conservés au réfrigérateur dès qu'on les a chez soi ? ! ...
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Conservation des oeufs |
#2 |
| Message de
mimi79
, posté le jeudi 9 août 2007 à 10:15 |
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Bonjour,
C'est quoi ces "mentions habituelles"?
Jamais je n'ai mis un oeuf frais au réfrigérateur, et je n'ai jamais eu de soucis.
Bonne journée
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Conservation des oeufs |
#3 |
| Message de
jopov
, posté le jeudi 9 août 2007 à 10:43 |
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Re,
Exemple, entre autres, de recommandations :
lien : www.restocours.net/Legislation/les% ...
Mais ma question est de savoir pourquoi des oeufs vendus à température ambiante doivent aller au frigo dès qu'on les achète (d'après l'étiquetage)
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