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statut : invité 
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Conserver pate de coing |
#1 |
 Message de
mick
, posté le 17/09/2007 à 19:55 |
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bonjour, comment conserver la pate de coing.? si possible en evitant de la rouler dans du sucre( c'est dejà assez sucré....). merci
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Conserver pate de coing |
#2 |
| Message de
Yokal
, posté le lundi 17 septembre 2007 à 21:18 |
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Bonsoir,
En la stérilisant dans des bocaux, cela marche très bien et permet de la sucrer moins.
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Conserver pate de coing |
#3 |
| Message de
fazer1000
, posté le mercredi 19 septembre 2007 à 12:09 |
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appel de phares
attention : il ne faut jamais ranger de la pâte de coings dans des boites rondes.
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Conserver pate de coing |
#4 |
| Message de
dodore
, posté le mercredi 19 septembre 2007 à 17:38 |
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bonjour
j'allais demamder pourquoi mais.......... j'ai fini par comprendre
mais question que peut on faire avec des coings a par de la gelée ou de la pate
merci
Salutations Dodore
Si tout un chacun prenait sa vraie place, ça en ferait un beau remue-ménage!
-la plaisante sagesse lyonnaise-
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Conserver pate de coing |
#5 |
| Message de
marité
, posté le mercredi 19 septembre 2007 à 19:27 |
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bonsoir ! toutes les années je me trouve avec une quizaine de kilo de pate de coing - une astuce je la gongéle sans sucre et au fur et a mesure de mes besoins je la sors pour préparer pate de coing pomme poire ou autres et essayé de la faire avec du canard au four un vrai délice -
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Conserver pate de coing |
#6 |
| Message de
jpg43
, posté le dimanche 23 septembre 2007 à 09:58 |
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Bonjour, on peut faire de la compote de coings peu sucrée, avec des pommes ou des poires ou seule. On peut aussi faire des tagines d'agneau ou des ragouts de porcs ou de canards. Il faut mettre le coing en milieu de cuisson pour éviter qu'il s'écrase, en quartiers bien sur. on peut ne pas peler les coings mais les essuyer.
Voila le coing est très utilisé dands les cuisines du moyen orient ou d'afrique du nord.
Bon appétit
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