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statut : invité 
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Conserves de viande |
#1 |
 Message de
g-29
, posté le 08/09/2007 à 19:34 |
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bonjour, je voudrais faire des conserves de viande ( boeuf, porc etc) quelq'un pourait-il me conseiller sur l'achat d'un guide pour la facon de faire ses conserves pour ne pas faire d'erreur avant de me lancer, merici d'avance..
cldt; g-29..
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Conserves de viande |
#2 |
| Message de
Khéopsetnuts
, posté le dimanche 9 septembre 2007 à 10:29 |
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Hello...
Pour mes conserves de viandes, je cuisine en grande quantité (pâté, sauté de porc, boeuf bourguignon, cassoulet, poulet basquaise...). Pas besoin de guide particulier.
Je mets en bocaux et je stérilise 1 heure 30 tout simplement.
Je profite ainsi de prix en gros à la ferme et je cuisine également les légumes du jardin. Bonnes conserves.
Cordialement.
@++
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Conserves de viande |
#3 |
| Message de
g-29
, posté le dimanche 9 septembre 2007 à 11:42 |
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bonjour, merci Khéopsetnuts je vais suivre vos conseil mais j'aimerais avoir l'avis d'autre intervenants peut-etre sur des forums spécialiser..
cldt ,g-29...
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Conserves de viande |
#4 |
| Message de
dany031
, posté le dimanche 9 septembre 2007 à 23:58 |
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bonsoir ,moi je fais aussi des conserves de plats cuisinés et comme Khéopsetnuts je stérilise 1 h 30
Cdlt Dany031
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Conserves de viande |
#5 |
| Message de
AR 07
, posté le lundi 10 septembre 2007 à 18:49 |
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BOnsoir
faut-faire cuire completement les viandes avant de les mettre dans les pots
Merci d'avance A+
AR 07
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