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statut : invité 
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Pois casses |
#1 |
 Message de
Pedro
, posté le 14/12/2007 à 21:09 |
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bonsoir à vous
nouveau sur le forum que je viens par hasard de découvrir
aussi j'aimerais que vous m'aidiez
ma mère me faisait des pois cassés dans mon enfance
quelqu'un peut-il me donner une bonne recette
J'aimerais retrouver le goût de ce plat de mon enfance
Je me souviens d'une chose, elle y mettais en dernier sur une espèce de purée des croûtons de pain...et y'avait des saucisses
C'est tout.
Merci pour votre aide
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Pois casses |
#2 |
| Message de
mj50
, posté le vendredi 14 décembre 2007 à 22:42 |
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hello, Pedro
Vous trouverez des pois cassés dans les magasins d'alim. au rayon des haricots à cuire (flageolets, coco etc) ;
Je pense qu'il faut les cuire avec qques pdt ; puis mouliner le tout ; servir avec croutons et des saucisses grillées ...
et zou .................
Amicalement -
Allez... un sourire, un mot aimable, n'a jamais nuit à personne ...
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Pois casses |
#3 |
| Message de
mamiesud83
, posté le samedi 15 décembre 2007 à 08:40 |
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Bonjour Pedro,
Je les fais cuire, comme les lentilles, avec une carotte, un oignon, une tranche
de petit salé, sel et poivre. Pas de pommes de terre. Avec 3 fois leur volume d'eau.
Mais les explications sont sur les boites.....
Quand elles sont cuites, je retire le petit salé et je les passe au mixer jusqu'à l'obtention d'un velouté.
Je fais cuire les saucisses à part et des tranches de pain frits.
Chacun se sert comme il veut. On apprécie en hiver.
Voilà. La soupe se conserve très bien au congélateur.
Bonne journée.
mamiesud83
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Pois casses |
#4 |
| Message de
mj50
, posté le samedi 15 décembre 2007 à 18:35 |
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hello,
Oui, le moulin à légumes surtout ! je croyais me souvenir que l'on ajoutait des PDT ,
erreur MJ !
a+
Amicalement -
Allez... un sourire, un mot aimable, n'a jamais nuit à personne ...
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