|
statut : invité 
|
|
|
|
St jacques coquilles pour ce soir |
#1 |
 Message de
bebethebest
, posté le 28/11/2007 à 17:44 |
|
Je suis très embêtée , j'explique :
Bon j'ai décongelé de superbes coquilles St- Jacques , j'ai fait une fondue de poireau à la crème avec une pointe de curry et....
J'ai pas envie que ce soit du caoutchouc , alors comment les cuire ?
Au beurre , au grill , dans la sauce ou................ et je veux qu'elles soient tip top juste moëlleuses
Ps ) je suis sérieuse et le premier qui sort une andouillerie ..........................
demain il fera jour
|
|
  |
|
St jacques coquilles pour ce soir |
#2 |
| Message de
Lili-it
, posté le mercredi 28 novembre 2007 à 18:13 |
|
Coucou Béa
Je dirais comme Mj50, mais quelques minutes me semble trop vague : je dirais au grand maxi 2 mn de chaque côté.
J'ai rarement fait des noix congelées, mais il me semble qu'elles rendaient pas mal d'eau....
Bon appétit et bisous
|
|
|
|
St jacques coquilles pour ce soir |
#3 |
| Message de
bebethebest
, posté le mercredi 28 novembre 2007 à 18:41 |
|
HOOOOOOOO Labuche tu crois que le beurre salé de bretagne je le trouve sous le pied d'un ane ? ( coucou ADB ) .
T'est cou.lle tu crois que j'ai pas prévu la petite sauce qui va bien ?
demain il fera jour
|
|
|
|
St jacques coquilles pour ce soir |
#4 |
| Message de
bebethebest
, posté le mercredi 28 novembre 2007 à 18:43 |
|
Et si je ne mets que du vin blanc pour les faire pocher ?
Désolée mais faut que cela soit tip-top ce soir , perso je préfère cuisiner le poisson ou les viandes .
demain il fera jour
|
|
|
|
St jacques coquilles pour ce soir |
#5 |
| Message de
bebethebest
, posté le mercredi 28 novembre 2007 à 18:51 |
|
Bon je ne sais plus ,
trop tard pour le pochage au lait pendant 2/3 heures , mais si je les les fais cuire à coeur et légerement grillées ? : plancha , poëlle
Vous aurez remarqué que j'ai pas marqué : micro onde
demain il fera jour
|
|
|
|
St jacques coquilles pour ce soir |
#6 |
| Message de
mj50
, posté le mercredi 28 novembre 2007 à 18:55 |
|
RE
Quoi???????????? micro onde ?????????????
ah bon, j'ai mal lu !
juste poelées avec un peu de beurre salé .. ç'est bien meilleur ...si, si
Amicalement -
Allez... un sourire, un mot aimable, n'a jamais nuit à personne ...
|
|
|
|
St jacques coquilles pour ce soir |
#7 |
| Message de
labuche
, posté le mercredi 28 novembre 2007 à 18:57 |
|
mais béa , je n ' ai pas dit de pocher 2/3 heures , mais quatre minutes !
quand le savon nous l ' avons , nous lavons et nous le savons.
mais quand le savon nous ne l ' avons pas , nous lavons mal et nous le savons bien.
Maurice Biraud.
|
|
|
|
Recherche
