Séjour province où l'on mange bien, Forum Voyages

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Séjour province où l'on mange bien	#1
Message de Brico46 , posté le 18/09/2007 à 13:14
Bonjour, Nous envisageons de partir pendant une semaine en location soit dans les Landes, Les Combes, ou le Gers. Quels sont les meilleures périodes pour visiter ces régions en dehors de la période estivale, si on veut profiter des produits du téroir et du beau temps pour partir en ballade. Merci d'avance

Séjour province où l'on mange bien	#2
Message de 3D2 , posté le mardi 18 septembre 2007 à 14:12
Bonjour.........La periode dans laquelle nous arrivons: L'automne c'est comme partout une periode aux couleurs chatoyantes ..magnifiques et qui sent bon les sous bois avec tout ce que cela cache; les vendanges qui chez nous se font encore en parties a la main (Gers) et puisque l'euphorie estivale est passée ,les grosses chaleurs se sont estompées (bien que cette année!!!!) et que l'on retrouve un peu de fraîcheur donc une vie plus aisée et surtout le calme et la douceur de vie campagnarde. J'y vis et j'y suis bien .........mais il faut pas trop le dire!!!!!!!! Cdlt Ps Pour des adresses il faudra le demander lorque vous aurez determiné la region et meme pour des gîtes Je n'en ai pas mais je connais.

Séjour province où l'on mange bien	#3
Message de beaucuze , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 09:21
Salut Le mieux,pour bien manger c'est de rester chez soi.Au moins tu sais ce que tu manges...et ce que tu bois et en plus tu ne te fais pas arnaquer

Séjour province où l'on mange bien	#4
Message de mj50 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 09:56
bonjour, c'est évident qu'ainsi on ne prend aucun risque, quoique !!! ; mais en prendre parfois en vaut la chandelle ! Non ??? bonne journée à tous .. souriez... voilà, c'est mieux ! Aimons nous vivants, n'attendons pas que la mort nous donne du talent - si vrai , de nos jours .. c'était juste un clin d'oeil .. cordialement

Séjour province où l'on mange bien	#5
Message de Brico46 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 11:45
Bonjour, Merci pour vos réponses, mais cela ne fait pas vraiment avancer mon affaire. C’est sûr qu’il est possible de se faire rouler dans la farine, mais avec l’expérience on peut en éviter pas mal. On peut certes bien manger chez soit, mais j’ai eu la chance il y a bien des années de découvrir le homard au Canada, à m’en rendre malade, et ne plus pouvoir en manger pendant des années, le saumon sauvage en Norvège sous toutes ses coutures, le BBQ aux Canada & USA, le bar grillé en Algérie, à se rouler par terre, etc. Pour l’anecdote, en 1992 dans le Maine, le coût d’un homard (environ 1livre) dans un tout petit restaurant en bord de mer, coûtait moins cher qu’un Big Mac à Boston !!! Ils nous ont fait découvrir leurs produits, mais nous leur avons aussi laissé quelque chose en échange, par exemple dans un coin assez égaré de la Nouvelle Ecosse on leur a fait découvrir la Baguette, le coq au vin, et les champignons !!! Je n’ai jamais vu de ma vie des sous-bois de girolles à perte de vue. Maintenant j’ai même appris qu’ils font l’élevage de moules, et en mangent !!!! Quand les enfants étaient plus petits nous réalisions des échanges avec l’Allemagne. Quand ils venaient chez nous c’était une vraie découverte, et quand ils partaient ils n’avaient pas maigri. Chez nous dès qu’on se déplace en province, c’est la chasse aux fromages, aux produits, plats régionaux, à la ferme auberge, etc. et qu’est-ce qu’on ne peut pas découvrir !!! Vous avez certainement raison et le meilleur peut côtoyer le pire, mais les gens du coin savent ? et peuvent en faire profiter les autres !!! La meilleure saucisse sèche que je n’ai jamais goûtée c’est celle de l’Aveyron, une vraie révélation pour nous. Une fois on s’était arrêté à Laguiole et on était passé chez un charcutier sur la route en sortie de village en direction de St Flour. On avait acheté par curiosité, entre autre un saucisson. Une fois dans la voiture, je n’ai pu résister à le goûter, erreur fatale pour le saucisson, tout le monde a voulu le goûter et en un rien de temps, il n’existait plus !!! On a fait des détours pour y repasser, mais malheureusement on n’en a jamais retrouvé d’aussi bon !!! Production artisanale oblige !!! L’année dernière on a découvert la truffe blanche. Le fromage à la truffe blanche (Italie), c’est bon mais sans plus, par contre en cuisine c’est extra, mais vraiment extra !!!! Pour les vacances de Toussaint on était descendu du côté de Brive à une ferme-auberge qu’on nous avait recommandé depuis des années, je puis vous assuré qu’on n’a pas été déçu, quel régal, d’autant plus que le propriétaire partait à la retraite en fin d’année !!! Cet été on était dans le Queyras, pas de grand plat régional, mais de bon fromages locaux, et on a fait un petit crochet pour passer par Die, toute la famille en a bien profité (personnellement ce n’est pas ma boisson). Ce ne sont que quelques souvenirs qui me viennent présentement à l’esprit et sans aucune prétention de ma part. Donc je suis intimement persuadé qu’il nous reste beaucoup de choses à découvrir. Vous ai-je convaincu ? Merci d'avance & A+

Séjour province où l'on mange bien	#6
Message de mj50 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 11:54
re bonjour, Il faut quand même bien préciser que chaque coin de France, révèle sa spécialité ! en Aveyron, tripoux, saucisses sèches entre autres , dans le coin de 3D2 le foie gras , confits et Cie , en Auvergne les fromages ... , bref, YAKA chercher un peu et quand on veux on trouve ... En Normandie, camemberts, charcuteries de la Trappe, cidre, crème, produits de la mer (la liste est trop longue) ! etc, etc... Bonne journée à tous... souriez... voilà, c'est mieux ! Aimons nous vivants, n'attendons pas que la mort nous donne du talent - si vrai , de nos jours .. c'était juste un clin d'oeil .. cordialement

Séjour province où l'on mange bien	#7
Message de Brico46 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 12:11
Re, Oui, bien sûr !!! Les généralités beaucoup les connaissent. Je me suis peut-être pas assez bien exprimé. Mais si vous voulez une bonne fouace, allez chez Roux, même si vous êtes à NY, ils vous livreront !! Du Laguiole allez à la jeune montagne, etc. Vous pouvez également aller à la superette du coin, qui a également de bons produits régionaux, mais c’est différent. Et ça, ce n’est pas si vous habitez Lille ou Hendaye que vous le saurez, mais les gens du coin qui peuvent vous le dire !!! A+

Séjour province où l'on mange bien	#8
Message de Brico46 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 12:13
RE, En plus chez Roux, ils ne la font pas tout les jours, alors si vous en voulez une fraiche autant savoir le jour et l'heure !!!! A+

Séjour province où l'on mange bien	#9
Message de mj50 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 12:54
re Je ne comprends pas clairement votre post ! 3D2 qui habite le Gers vous a donné une réponse on ne peut plus claire ... non ??? à savoir, foie gras, confits et j'en passe ... et ceci, dans les Landes, le Gers .. donc vous savez ou et quoi ... Bon séjour alors ... Aucun doute possible , ce sont des régions à ne pas manquer ... souriez... voilà, c'est mieux ! Aimons nous vivants, n'attendons pas que la mort nous donne du talent - si vrai , de nos jours .. c'était juste un clin d'oeil .. cordialement

Séjour province où l'on mange bien	#10
Message de Brico46 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 14:07
Veni, vidi, vici !!!!

Séjour province où l'on mange bien	#11
Message de Chienfou , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 17:52
Séjour province où l'on mange bien #1 Message de ©Brico46, posté le Mardi 18 Septembre 2007 à 13:14 Membre Bonjour, Nous envisageons de partir pendant une semaine en location soit dans les Landes, Les Combes, ou le Gers. Quels sont les meilleures périodes pour visiter ces régions en dehors de la période estivale, si on veut profiter des produits du téroir et du beau temps pour partir en ballade. Merci d'avance RE : Dommage que vous ne citez pas la dordogne. Limitrophe au sud de la Gironde vous pourrez faire provision de vin à St Emilion (classé à L'UNESCO ça v aut le détour) manger des cèpes (en automne c'est la saison) Faire les marchés locaux et choisir foie gras, confits de canards, chataignes...mais bon ...je n'ai aucun intérêt dans l'affaire, c'est juste pour vous renseigner, et la meilleure saison c'est en automne où les couleurs sont belles, les températures agréables. Aller vers Sarlat....pas besoin de vous parler de l'homme du Cromagnon, vous connaissez. Il y a encore des ballades en gabares sur les rivières en septembre. Avec un peu de chance vous verriez les oies sauvages et les grues cendrées descendre vers le sud.( enfin ça c'est plutot en octobre) Bonnes vac ances.

Séjour province où l'on mange bien	#12
Message de mj50 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 17:56
Bonsoir à tous, Eh oui, la Dordogne ... vs avez raison Chienfou ! région superbe .. Et avec l'arrivée de l'automne, la diversité des couleurs va être magnifique ! Mais il y a beaucoup de régions intéressantes et chacune d'elles révèlent son caractère personnel ! Bonnes balades .. souriez... voilà, c'est mieux ! Aimons nous vivants, n'attendons pas que la mort nous donne du talent - si vrai , de nos jours .. c'était juste un clin d'oeil .. cordialement

Séjour province où l'on mange bien	#13
Message de 3D2 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 19:19
Hello Brico46....Ca va te couter cher si on reussi a venir par chez toi!!!!!! qu'es-ce qu'on va se mettre. Sous l'aspect d'une question anodine tu nous fais saliver comme c'est pas possible. Heureusement en cherchant un peu il n'y a pas que de la mal'bouffe . Adiou et bonnes vacances

Séjour province où l'on mange bien	#14
Message de Brico46 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 20:07
Good evening 3D2, I thought it was "Adious", but I'm probably wrong, unless there are different ways to say it!. I'll have to learn it again one day. Tks

Séjour province où l'on mange bien	#15
Message de mj50 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 20:30
Bonsoir, Traduction s'il vous plait - nous ne maitrisons pas tous l'english .. mdr bonne soirée .. souriez... voilà, c'est mieux ! Aimons nous vivants, n'attendons pas que la mort nous donne du talent - si vrai , de nos jours .. c'était juste un clin d'oeil .. cordialement

Séjour province où l'on mange bien	#16
Message de Brico46 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 20:52
Bonsoir Chienfou, N'ayez aucune crainte nous avons déjà fait des tours et détours en Dordogne !!! La dernière Toussaint nous avons longé et probablement pénétré en Dordogne ( à l'ouest de Brive) pour festoyer dans une ferme auberge qu'on nous avait recommandé de puis belles lurettes. Quel régal, mais il ne serait d'aucune utilité à ce que je communique l'adr, les propriétaires âgés ont fermé en décembre dernier, un malheur pour notre patrimoine! Quand nous partons en vacances en général la planification détaillée et réalisée avant notre départ. Je suis donc toujours preneur de toute information exploitable ! Personne n'est parfait, et c'est le manger est le point faible et peut-être défaut de notre famille. @+

Séjour province où l'on mange bien	#17
Message de 3D2 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 21:32
Buesnas noches. Todo està segùn el region o se se encuentra. Adiòs

Séjour province où l'on mange bien	#18
Message de Brico46 , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 23:20
Re, Oui, c'est sûr !!! trop de similitude. A+

Séjour province où l'on mange bien	#19
Message de Lorraine , posté le mercredi 19 septembre 2007 à 23:21
Hello ! chez nous aussi on mange bien ! y'a qu'à gouter à nos tourtes, nos quiches, nos pommes de terre rôties, nos charcuteries en tous genres et aussi MAIS AVEC MODERATION .... nos petits vins de Moselle et du Toulois....!!!! sansq compter que nous sommes proche d'une région on ne peut plus gastronome ....l'ALSACE ! Ca vous dit ? Alors RV dans la région Alsace-Lorraine !!!! Cdlt

Séjour province où l'on mange bien	#20
Message de 3D2 , posté le jeudi 20 septembre 2007 à 08:39
Bonjour Brico46.....Adiou chez nous c'est le bonjour ou l'au revoir , toujours amical et comme nous partageons les" mêmes valeurs"!! Bonne journee

Séjour province où l'on mange bien	#21
Message de Brico46 , posté le jeudi 20 septembre 2007 à 11:58
Bonjour Lorraine, En passant par la Lorraine avec mes......nous y sommes passé en voiture, idem l'Alsace. Toutes les provinces de France nous intéressent !! Malgré que nous ayons passé plusieurs décennies à l'étranger, et peut-être un peu à cause de ça, nous éprouvons un besoin de combler sans doute un vide inconscient. Quand je travaillais Hombourg puis dans les environs de Zweibrücken, notre sortie dominicale était invariablement le passage de la frontière pour aller au restaurant. A la vue des plaques minéralogiques nous n'étions pas les seuls !!!! En 2004 nous avons passé 15 jours près de Sélestat en famille. Et nous avons fait une découverte, qui ne figurait pas dans les documentations que nous ayons pu lire avant notre départ. En venant de St Dié vers Sélestat, juste avant l’autoroute, il existe une vallée qui se dirige vers le Nord, et nous avons découvert qu’il existait au moins une distillerie artisanale dans chaque village, la plus importante est Nusbaumer, autant vous dire que nous n’avons pas parcouru beaucoup de kilomètres ce jour là et que nous n’avons pas rencontré la maréchaussée, en fait il nous a fallu avec difficulté deux jours pour arriver au camp d’extermination (présentement je ne me souviens plus du nom) que nous avons visité. Nous avons effectué la route des vins qui était formidable. Il existe une petite difficulté concernant les indications. En effet les écussons changent de temps à autre et se trouvent parmi le flot d’indications ou ils se situent en des lieux où vous ne vous y attendez pas, et quand vous conduisez ce n’est vraiment pas pratique pour vous et ceux qui vous suivent. En ballade en forêt, nous avons rencontré une quantité invraisemblable de cep, cela m’a paru suspicieux, et nous les avons pas ramassés. Il aurait fallu sans doute repassé la nuit pour voir « if they didn’t glow in the dark » !! (je m’excuse il y a encore des expressions qui ne me reviennent pas en français, mais je pense qu’on peux dire « s’il n’étaient pas lumineux la nuit » mais ça me paraît un peu bizarre quand je l’écris). Nous avons fait une ferme auberge (j’ai conservé la facture, donc je dois avoir l’adr. Attention ils font un usage extensif du Kirsch !!! Mon épouse qui n’avait pas bu une goutte d’alcool dans sa jeunesse, ou qui n’avait eu guère l’occasion de manger autre chose que des plats préparés, etc. n’a pas eu trop de difficulté a s’adapter, ainsi que nos filles. Maintenant c’est la foire d’empoigne dans la cuisine pour préparer les repas !!!! Une de nos filles s’y est à nouveau pour les fêtes de Noël, il y a deux ans je crois, et elle en est revenue enchantée. Mais hélas je suis convaincu être passé à côté de choses d’importances par manque d’information que seul une personne du coin aurait pu nous communiquer et qui ne figurent pas dans les brochures, sur internet, n’est pas ne notoriété publique, mais qui voudrait bien le déplacement !. C’est le point de ma démarche. Alors dites nous ce qui vous fait frémir dans votre province et qui ne figurerait pas dans les ouvrages de vulgarisation, ou insuffisamment selon vous. Même les plus petites choses peuvent des fois réserver de grands plaisirs insoupçonnés !!! Je ne devrais pas être le seul à éprouver ce sentiment. Merci & @+

Séjour province où l'on mange bien	#22
Message de mj50 , posté le jeudi 20 septembre 2007 à 18:16
Bonsoir Puisque j'en parle sur un autre post, avez vous déja découvert la Bourgogne ? Tout y est sympathique, tant les trés bons crus, que certains fromages, la pochouse qui est une spécialité à base de poissons, le jambon persillé et enfin les balades à bord d'une "boite à sardine" du côté de Seurre/chalons sur Saone, (! vous pouvez louer des embarcations et naviguer ainsi durant le temps que vous voudrez) ! trés jolis coins ... aussi de ce côté là .. L'Aveyron est également une trés trés belle région ! bref, il n'y a que l'embarras du choix pour qui veut voyager .. Bonne soirée - souriez... voilà, c'est mieux ! Aimons nous vivants, n'attendons pas que la mort nous donne du talent - si vrai , de nos jours .. c'était juste un clin d'oeil .. cordialement

Séjour province où l'on mange bien	#23
Message de Brico46 , posté le jeudi 20 septembre 2007 à 18:57
Bonsoir, Pour compléter l'info Nusbaumer se situe à Steige, donc toutes les autres que nous avons faites se situent dans cette vallée. Nous avons passé égalemnt 15 jours à Oraison, dans un ancien moulin à olive, super. A Fourcalquier il y a aussi une distillerie artisanale. Ce que j'ai apprécié le plus c'est l'Amandine, j'ai retrouvé la même bouteille à NY ! mon épouse c'était le rinquinquin !!! il en faut pour tout les goûts. A Oraison il y a aussi un moulin à olive, et on peut acheter directement son huile (c'est un peu compliqué car il y en a de différentes sortes) ce que nous avons fait. Je ne me souviens plus très, mais je pourrai le retrouver, en passant par Fourcalquier et en remontant encore un peu en hauteur, il y a une fête à la chataigne (vacances de Toussaint), avec dégustation des produits régionaux !!!! Un peu plus bas en prenant l'autoroute vous pouvez aller acheter les produits Ocitane (fabrique & magasin). @+

Séjour province où l'on mange bien	#24
Message de Lorraine , posté le jeudi 20 septembre 2007 à 23:30
Bonsosir à vous particulièrement Brico 46 ! Merci pour cette très belle description de la région Alsace .... pour ce qui est du camp d'exteermination .. il doit s'agir de celui du Struthof .... situé à quelques pas du ballon d'Alsace ... mais faut pas oublié la région Lorraine.... avec pleins de belles choses à voir par chez nous ! notamment toute la vallée de la Moselle française et luxembourgeoise, le château de Malbrouck qui vaut bien celui du Ht Koenigsbourg, la réserve naturelle d'orchidées à deux pas de la frontière ( du côté de Sierck les bains ) , Metz et sa cathédrale, Thionville la " mérovingienne " ...., Nancy !!!!!! et surtout sa MAGNIFIQUE place Stanislas classée au patrimoine de l'UNESCO ...... Commercy et ses madeleines, Verdun et ses champs de batailles..... bref y'a de quoi se déplacer et voir chez nous ! Quant à la gastronomie !!!!!! y'a qu'à cliquer sur google ..! restaurants et bonnes tables en Lorraine.... Tiens... une adresse si vous passez par chez moi .... à ne pas manquer !!!! Auberge de la Klauss à Montenach ( spécialisée en produits tels foie gras, jambon du pays etc ...)... cet établissement a un site internet ... vous le trouverez si vous allez sur google et que vous y entrez le nom de l'auberge .... faites la visite !!! vous verrez !!! Bonne fin de soirée

Séjour province où l'on mange bien	#25
Message de bebethebest , posté le vendredi 21 septembre 2007 à 20:15
HOP HOP HOP sont nuls dans le Gers , vaut mieux aller dans le Tarn et Garonne ( 30 km de limite départemental ). ( Coucou bisous Daniel tu sais bien que je t'aime , mais y'a des limites ) Bon serieux : tu regarde sur le site : Accueil paysan et tu seras accueilli comme dans la famille avec les produits de la ferme et la vraie cuisine locale . demain il fera jour

Séjour province où l'on mange bien	#26
Message de denis 08 , posté le samedi 22 septembre 2007 à 10:52
bon alors,on mange ou ? cordialement Denis

Séjour province où l'on mange bien	#27
Message de Couic , posté le samedi 22 septembre 2007 à 11:54
Bonjour, je vous invite ce midi .... waterzoï de volaille ! A++ Bon app à tous.

Séjour province où l'on mange bien	#28
Message de 3D2 , posté le samedi 22 septembre 2007 à 12:39
Bonjour... Ah enfin quelqu'un de bien mais ca sonne bizarre ton menu mais......... Salut a toi Denis et merci Couic

Séjour province où l'on mange bien	#29
Message de denis 08 , posté le samedi 22 septembre 2007 à 15:12
salut daniel trop court pour midi ! mais pour ce soir !!!!! pas loin de chez moi l'alsace cordialement Denis

Séjour province où l'on mange bien	#30
Message de Mario , posté le samedi 22 septembre 2007 à 18:47
Bonsoir, Pour les Landes c'est maintenant enfin dans qq jours, en pleine saison de la chasse, il y a qq auberges dans l'arrière pays qui savent parfaitement accommoder cèpes et gibier et il n'y a de pièges à touristes que pour les touristes qui cherchent le clinquant et le facile ( à trouver, à se garer, à ... + Bon appétit.

Séjour province où l'on mange bien	#31
Message de Brico46 , posté le samedi 22 septembre 2007 à 23:20
Bonsoir Bebethebest (after me of course !=no just a joke !) "tu regarde sur le site : Accueil paysan et tu seras accueilli comme dans la famille avec les produits de la ferme et la vraie cuisine locale . " Sûr je vais regarder !!!! Merci @+

Séjour province où l'on mange bien	#32
Message de Brico46 , posté le lundi 24 septembre 2007 à 13:26
Bonjour Mario, C'est un bon début, et je vous encourage à persévérer !!!! L’idée est bonne et ne demande qu’à être développée. Aussi puisque je suppose vous êtes du coin, pouvez-vous vous lâcher !!!! Par exemple quel gibier, et quel coin dans l’arrière pays, etc. Nous vous en serions tous très reconnaissance.

Séjour province où l'on mange bien	#33
Message de Brico46 , posté le lundi 24 septembre 2007 à 13:55
Bonjour Lorraine, Place Stanislas, fait Verdun et ses champs de bataille (témoignage de la bêtise des hommes), fait La madeleine de Proust, fait Mais aussi Baccara et St Louis !!!! Vous ne nous parlez pas de la mirabelle, Domrémy, plats régionaux, etc. ? A+

Séjour province où l'on mange bien	#34
Message de Brico46 , posté le lundi 24 septembre 2007 à 13:57
J'ai oublié la Moseltahl, mais côté Teuton.

Séjour province où l'on mange bien	#35
Message de robeddy , posté le jeudi 27 septembre 2007 à 11:55
Bonjour Brico46,J'ai une petite maison à louer à Port Barcares....Là non plus on n'y mange et on n'y boit pas mal non plus !!!! Cdlt Rob

Séjour province où l'on mange bien	#36
Message de Brico46 , posté le jeudi 27 septembre 2007 à 14:08
Bonjour Robeddy, Je retiens votre adr !!!! A+

Séjour province où l'on mange bien	#37
Message de ROBEDDY , posté le jeudi 27 septembre 2007 à 18:46
Re-bonjour, Merci de votre intéret,vous pouvez me contacter via le forum... Bien cordialement. Rob

Séjour province où l'on mange bien	#38
Message de gigi , posté le vendredi 5 octobre 2007 à 21:19
bj, En corse en plus vous aurez une super lumière d'automne, l'eau encore tiède , charcuteries, fromages, vins et plats locaux pleins de parfums inimitables avec des paysages de cartes postales. Hors saison les prix sont une affaire bon séjour ds le Sud

Séjour province où l'on mange bien	#39
Message de Brico46 , posté le vendredi 5 octobre 2007 à 22:55
Bonsoir, Encore un coin à visiter, et à déguster !!!!! J'ai un cousin qui y va régulièrement, il doit bien y avoir une bonne raison !!!! Je me permettrai de vous contacter le moment venu pour approfondir le sujet si vous m'y autorisez. Nous prenons en général 1 semaine tout les ans à la Toussaint, ce devrait être la bonne saison, plus la foule et encore l'été ou presque !! Amicalement

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