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> Recette de la sauce a "poutine" quebecoise
Lila01
* 27/07/2007 - 18:53
Message #1


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Bonjour,



pour celles et ceux qui voulaient savoir,

personne au Quebec ne peut en donner la recette parce qu'on ne la sait pas

c'est probablement de la sauce en conserve de la compagnie "Esta"

vendue sous le nom de "sauce a Hot-chicken" et meme "sauce a poutine"



moi, j'aime mieux la sauce a "Hot chicken", je la dilue un peu



Poutine= une specialite quebecoise = frites avec fromage en crottes le tout recouvert d'une sauce brune pas trop epaisse tres chaude

N.B. ce n'est pas une recette dietetique, c'est tout ce qu'on peut retrouver de plus gras ensemble dans le meme plat.



Hot chicken = sandwich chaud au poulet recouvert de sauce Esta et entoure de frites.





amicalement

Lila
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pasturier
* 23/04/2005 - 12:48
Message #2


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ben ça alors, en voila une sauce



chez nous aussi il y a une recette avec des frites et du camenbert chaud

un des intervenants à la recette exacte, je crois que son pseudo est bricologo

il y a aussi une dame agée thérèse qui le connait bien



amitiés très, très gastronomiques
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Animo
* 23/04/2005 - 19:23
Message #3


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salut vous...



voilà....ça confirme ce que je disais.....les quebecois ne savent pas faire cette sauce brune maison...... et la cie Esta tiennent jalousement leur recette secrete?



enfin, on m'avait parlé de la poutine.....mais je n'ai jamais gouté et je doute d'aimer ça!!!!



amitiés
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Lila01
* 23/04/2005 - 20:40
Message #4


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bonjour Amimo,



c'est vrai que c'est gras, ca prend un estomac d'acier pour manger cela et on ne peut pas vraiment appeler ca de la gastronomie.



pourtant j'avoue que c'est pas si mauvais, moi lorsque je vais en chercher , je demande toujours la sauce a part et je ne la mets dessus que rendue chez moi et j'en mets moins que si ils la mettaient au restaurant* ,si non les frites seraient en bouillie.



il y a longtemps que j'en ai mange, pour la digerer, ca prend absolument de ce liquide brun petillant dont a deja parle Pasturier avec horreur



il y a de bien meilleurs mets que ca au Quebec



amicalement



* le restaurant ici designe un restaurant "take out" on commande et on part avec ce qu'on a commande.
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Animo
* 24/04/2005 - 00:24
Message #5


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salut lila..... j'imagine qu'il y a surement des specialites tres bonnes..... mais tu sais, nous aussi on a des specialités bizarres et vraiment pas du gout de tout le monde....... par exemple, les escargots (beurkkkkkkk!!) et pourtant, il y en a plein qui adorent ça!!!!! j'aime pas..... mais cela n'engage que moi!



bonne nuit....
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bebethebest
* 24/04/2005 - 14:12
Message #6


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nous aussi on a de la poutine du coté de la méditerrannée , mais ce n'est pas du tout la meme chose ! c'est des alevins de poisson , genre grands vers blancs frits ou en omelette . hummmm bon appétit ..



Lila qu'as t'on le droit d'importer au Canada ? je sais que le saucisson , c'est non et le fromage non plus.....pourtant un munster avec ses larves de vers , c'est tellement bon ...( je plaisante mais ça arrive )


--------------------
demain il fera jour
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bebethebest
* 24/04/2005 - 21:42
Message #7


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ps) y'a aussi la poutargue qui est à base d'oeuf de poisson salé , mais je suis sorprise que Pasturier ( le roi des olives et de la Pasta ) n'est pas posté .

nous avons aussi l'andouillette ( a base de tripes ( tripes = estomac et intestin ) de porc et de veau ), mais Ping-pong peut disserter mieux que moi la dessus .



bisous de France



ps) j'ai un E-M Lila pour te donner les recettes bizarres


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pela
* 24/04/2005 - 23:54
Message #8


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bonjour à tous



Une petite question, ou est passé le fil sur les particularités culinaire des régions francaise ? Fil qui avait eu pour premiere repondante Lila01.



Je le trouvait tres interessant même qu'il était parti à fond de train au niveau des post.







A+
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pasturier
* 25/04/2005 - 00:43
Message #9


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c'est pour cela que nous sommes ici pela, je pense que cyber a arrété ce fil car notre bande de "fondus et de "fondues" allaient encore saturer le fil, sur un autre fil "propositions pour un espace détente" arrété lui aussi nous avions 1700 post,

j'imagine la tete du petit nouveau qui aurai tout voulu lire

amitiés
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pasturier
* 25/04/2005 - 00:49
Message #10


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le dixième il est pour moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii



béa je ne trouve rien concernant la poutine en méditerrannée, peux tu éclairer ma lanterne, par contre la poutargue comme tu le dis est la spécialité de martigues, et ce sont des oeufs de muges séchés et/ou fumés



lila n'écoute pas béa en france les fromages n'ont pas de petits vers ou alors c'est vraiment des tout petits, petits . :+D))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
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pasturier
* 25/04/2005 - 00:55
Message #11


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c'est amusant en relisant les posts chez lila les restaurant "pas bon" ils appellent ça des" take out", chez nous on les appelle des "fast food" comme quoi l'anglais ça leur va bien d'un coté de l'atlantique ou de l'autre



tiens une petite histoire



c'est un provencal qui rencontre un copain qui travail chez mac do, il lui dit /

té moi aussi je vais ouvrir un "fastefoude" bleu et vert

ha bon lui répond son copain et comment tu va l'appeler

té le tien il s'appelle 'maqueuedonald" et bé moi je l'appelerais"mescouillesmickey"



ouais, je sais elle est pas intelligente mais si vous pouvez faire mieux à 1h du mat....
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Lila01
* 25/04/2005 - 01:34
Message #12


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Bonjour,



le "fast food" existe aussi au Quebec disons que le "take out" est un peu l'encetre en meme temps que le contemporain du "fast food"



desolee de vous decevoir mais, je ne pense pas que j'aimerais ca les tripes...



amicalement

a+
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pela
* 25/04/2005 - 01:53
Message #13


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bonjour,



Comme Lila les tripes pas dans mes goûts, mais par contre ,



"Animo" les esgargots avec beurre a l'ail et gratiné délicieux!!!
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Lila01
* 25/04/2005 - 01:57
Message #14


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Bonjour,



j'avais oublie Pela, moi aussi j'ai trouve ca dommage, surtout que je n'avais pas eu le temps de tout voir.



Merci a Bebethebest d'en avoir eu l'idee.



Je trouvais que c'etait une tres belle facon de voyager.



amicalement



Lila
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pela
* 25/04/2005 - 01:59
Message #15


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bonjour,



Pasturier, j'avait quand même commencé a en lire quelques un"post".



Vous vouliez vaincre un autre post avec 1700 est-ce que vous etiez les meilleurs.
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pela
* 25/04/2005 - 02:08
Message #16


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Bonjour, Lila







C'est vrai que c'était une belle façon de voyager,je voulais relire quelque post qui parlait de certain coin de Paris et aussi de quelque spécialités regional.



Et aussi ce fil disparue une certaine boite pleine de bonne chose qui t'était destinée semble disparue elle aussi (peut etre pas sait-on jamais)
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pasturier
* 25/04/2005 - 08:17
Message #17


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non pela on voulait battre personne il était déja à nous ce fil, mais attend que tout le monde nous retrouve et alors..................................................................
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Animo
* 25/04/2005 - 11:03
Message #18


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salut à tous,



Pasturier.....j'ai adoré ta blague à lire imperativement "avé l'assent" du midi!!!!!!!



vive nous et vive vous....... longue vie à ce post....croisons les doigts!!! hehehehe



amitiés,

annie
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bebethebest
* 25/04/2005 - 12:03
Message #19


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Ben alors Pasturier !



la poutine est une spécialité ( qui risque de disparaitre ) du comté niçois , :

ce sont les alevins de sardines pécher de façon artisanale et préparés en omelette ou en éspèce de galette , un peu comme les pibelles ( alevins d'anguilles ) de la region sud ouest .

à plus

Béa


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JTL
* 25/04/2005 - 12:25
Message #20


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ça y'est, youpi je vous ai trouvé

bande de pirates
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bebethebest
* 25/04/2005 - 14:31
Message #21


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chuutttt ...... JTL : à pas de velours et ça repart....on ne peux pas s'empécher....


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val75
* 25/04/2005 - 15:03
Message #22


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Coucou la companie..

A bientot.

El yénéralé Val
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bebethebest
* 25/04/2005 - 16:48
Message #23


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Los mexicanos sont reviendus...

Nous allons avoir la vraie recette du chili con carne comme la bas..si si amigos....


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val75
* 25/04/2005 - 17:08
Message #24


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Pour le chili.

Haricots rouges et viande hachee+piments+tomates.....avec des chips.

Voilou voili....

El yénéralé Val soixantéquinzo
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bebethebest
* 25/04/2005 - 17:18
Message #25


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tou mé pas del oignons ni del poivronos amigo ?


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